2011-09-07 本日の昼食は?? サバの塩焼き・里芋の煮物・蒸し茄子の胡麻酢和え・味付けのり・錦糸卵の澄まし汁・麦ご飯 エネルギー:617kcal 蛋白:26.6g 塩分:4.1g○食べごろ食材−サバー 旬は9月〜11月。 サバにはDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)がたくさん含まれています。 DHAは記憶力低下を抑える効果が期待できます。 また、EPAは血中コレステロールや中性脂肪を低下させる働きを持っています。ちなみに・・・。 今日の新鮮なサバは、地元、唐津産です(^0^)/