朝・夕は肌寒いくらいに冷えますが日中は、ぽかぽか陽気で 春を感じます（＾０＾）〜♪我が家の桜も満開です☆ 今日の一品紹介(^O^）/ 当院自慢の手づくりソフト食！！ 大根と人参の金平胡麻ソースかけ♪

☆茄子の手づくりミートグラタン☆茄子：なすの皮には、抗がん作用や、老化防止効果で知られる ポリフェノールが多く含まれています。今回は、茄子を丸ごと（一部皮は、剥いています）調理し、 こんがり焼き上げました。 “焼きたて茄子ミートグラタンで、若々…

☆昼食 常食：豆腐ステーキ（＾０＾）/ 豆腐に黒コショウと塩でしっかりと下味とつけて、コンベクションでカリッと焼き上げました。 ☆夕食 ソフト食：胡瓜とエビのまろやか梅ソースかけ（＾０＾） 胡瓜とエビを二層にして固め、梅ソースをかけて、あっさりと…

3月3日 新病院での初めての誕生バイキングが開催されました。今回は、2月と3月生まれの方の合同参加で、人数も多かったですが、 賑やかな雰囲気の中、みなさん楽しそうにお食事をされていました☆☆手づくりパン☆ もちもち豆乳パン（＾０＾） 香ばしい！！ピー…