七夕も過ぎ、7月も中旬を迎えます。 今日も朝から大雨・・・。避難をされている方もいらっしゃり 早くお天気が回復することを願うばかりです。 さて、遅くなりましたが・・・ ☆七夕☆みなさんは、何をお願いされたでしょうか？？ お願い事が叶うといいですね…

今日は、朝から大雨で川の水位も一気に高くなっていました。 本格的な梅雨を感じます。 さて、この梅雨の時期にキレイな花を咲かせてくれるのが 『あじさい』です♪本日の虹のフロアのセットメニュー（アラカルト）では、 季節の花☆かわいい『あじさい』の和…

只今、パンチームでは、『なないろパン』の開発に奮闘中です☆ 地元唐津の野菜を使ったパンを色々組み合わせて レインボーパンの試作をしています☆ 今回は、ホウレン草のパンと南瓜のパンにチャレンジしました☆ 毎月のパンの日や誕生バイキングなどで提供して…

5月もあっという間に後半になりました・・・。 最近は、雨の日も多くなり、もうすぐ梅雨の6月がやってくるなぁ・・・ と感じます。 さて、今回は虹のフロアのお料理の写真をアップしたいと思います。 毎日、地元唐津の旬のフレッシュ！！な食材をたくさん使…

5月に入りました☆ みなさんゴールデンウィークは、どこかへお出かけされましたか？ 後半はお天気もよく、絶好のお出かけ日和だったのではないでしょうか？ さて、5/5は子どもの日☆ 当院では行事食（イベント食）でトルコライスをご提供させていただきました☆…

あっという間に桜も散り、葉桜になってしまいました・・・。 また、来年の桜が楽しみですね☆今週の一品♪ プリンアラモ☆ド（＾0＾）/〜♪ もちろん、全て手づくりです☆

新病院での2回目の開催となった誕生バイキング♪ 少人数の参加でしたが、ほんわかした雰囲気の中で みなさん、ゆっくりと会話をしながら食事を楽しまれていました☆途中、エレクトーンの生演奏に合わせて、熱唱される方も いらっしゃり、大変盛り上がりました…

4月になりました☆ テレビでも入学式、入社式のニュースが流れ、春を感じます☆ 病院前の桜並木も満開！！ お昼は、スタッフダイニングから、お花見気分で桜を眺めながら食事をすることができます（^0^）〜♪春のフルーツパフェ☆ お肉と人参の甘辛醤油ソースか…

朝・夕は肌寒いくらいに冷えますが日中は、ぽかぽか陽気で 春を感じます（＾０＾）〜♪我が家の桜も満開です☆ 今日の一品紹介(^O^）/ 当院自慢の手づくりソフト食！！ 大根と人参の金平胡麻ソースかけ♪

☆茄子の手づくりミートグラタン☆茄子：なすの皮には、抗がん作用や、老化防止効果で知られる ポリフェノールが多く含まれています。今回は、茄子を丸ごと（一部皮は、剥いています）調理し、 こんがり焼き上げました。 “焼きたて茄子ミートグラタンで、若々…

☆昼食 常食：豆腐ステーキ（＾０＾）/ 豆腐に黒コショウと塩でしっかりと下味とつけて、コンベクションでカリッと焼き上げました。 ☆夕食 ソフト食：胡瓜とエビのまろやか梅ソースかけ（＾０＾） 胡瓜とエビを二層にして固め、梅ソースをかけて、あっさりと…

3月3日 新病院での初めての誕生バイキングが開催されました。今回は、2月と3月生まれの方の合同参加で、人数も多かったですが、 賑やかな雰囲気の中、みなさん楽しそうにお食事をされていました☆☆手づくりパン☆ もちもち豆乳パン（＾０＾） 香ばしい！！ピー…

こんにちは（＾−＾）／２月１日に進藤病院から新病院 『虹と海のホスピタル』となります。明日朝ご飯を提供したら新病院に引っ越しです。今日の晩御飯が事実上、進藤病院での最後の夜ご飯となります。最後の晩餐ですかね（＾口＾） 今日の晩御飯は若布とヒジ…

こんにちは（＾∀＾）／あっという間に大寒を通り過ぎてしまいましたね（＊＾＿＾）ノ大寒を過ぎてから、寒さが厳しくなってますね（TOT）今週は佐賀初め北部九州、山陰、北部関西の平野でも雪が舞うみたいですよ（（（（＞＜））））きょうは『アーモンドの…

１月１４日 虹の家で、雑炊を作りました。胃にもやさしい、食欲のないときもOK。あと、はんぺんのチーズサンド焼きを作りました。バターの風味を効かし簡単にできました。皆さんも一度お試しを。

１月９日は『成人の日』です。新成人のおめでとうございます（＊＾−＾）ノ 成人の日は「大人になったことを自覚し、みずから生き抜こうとする青年を祝い、はげます」ことを趣旨としています。 この日には多くの市町村で新成人を招いて成人式が行われます。１…

こんにちは（＾−＾）／この冬は例年より寒い日が多いですね（；―＿―）＝з皆様、お風邪など引かないようにお気を付けくださいｍ（＿ ＿）ｍ今日は１月が誕生月の入院患者さんを対象にした、誕生日会バイキングを催しました(*⌒▽⌒*) など、色々お料理を提供しま…

おめでとうございますｍ（＿ ＿）ｍ 今年もよろしくお願いします＼（≧▽≦）／今日はやっぱりお節ですよね。 栗きんとんは黄金団子の意味で金塊に見えるから 昆布巻きはよろこぶの語呂合わせから お多福豆は福が多からんことを願って 海老はひげが長く、腰が曲…