虹と海のホスピタル FOOD SERVICE

佐賀県唐津市にある心のケアの専門病院”虹と海のホスピタル”。生きる喜びを、食べる喜びへ、をモットーに、入院患者さんのお食事を心をこめて提供しています。そんな栄養管理科スタッフの日々の奮闘をご紹介しています♪

2011-10-04から1日間の記事一覧

今日はイワシの日です☆

今日の夕食は行事食です♪今日は10月4日。1(い)0(わ)4(し)という語呂合わせからきているそうです(^0^)/ 夕食のメニューは。。。 イワシと牛蒡のかきあげ 里芋の緑あんかけ ふりかけ 豚肉と青梗菜のスープ です。 メインのかき揚げはサクッと揚…

今日の昼食の紹介です☆

今日の昼食は... 豆腐のおかか焼き 昆布いちり みかん たくあん はんぺんの吸い物 でした(^0^)/ 昼食の栄養成分は エネルギー:580kcal 蛋白 :19.7g 塩分 :4.4g です。 豆腐はさっぱりとして美味しく頂けましたよ♪ 作り方は、豆腐に片栗…