医局の試食会

今日は、医局の試食会がありました☆

吉田シェフの本日のメニューは。。。。

真鯛のカルパッチョ、味噌と大葉のウ゛ィネグレットソース

モロヘイヤのスープ

ビーフシチュー温野菜添え

秋の味覚デザート

ビーフシチューは、トロトロのお肉がとても美味しそうでした☆
鯛の刺身を薔薇に見立てての盛り付けはとても綺麗でうっとり〜♪
盛り付けを私たちは日々勉強中です！