☆桜の季節☆
朝・夕は肌寒いくらいに冷えますが日中は、ぽかぽか陽気で
春を感じます（＾０＾）〜♪
我が家の桜も満開です☆
今日の一品紹介(^O^）/
当院自慢の手づくりソフト食！！
大根と人参の金平胡麻ソースかけ♪
本日の二品☆
☆昼食
常食：豆腐ステーキ（＾０＾）/
豆腐に黒コショウと塩でしっかりと下味とつけて、コンベクションでカリッと焼き上げました。
☆夕食
ソフト食：胡瓜とエビのまろやか梅ソースかけ（＾０＾）
胡瓜とエビを二層にして固め、梅ソースをかけて、あっさりとした
味に仕上げました。すべて手づくりです☆
「虹と海のホスピタル」
3月3日 新病院での初めての誕生バイキングが開催されました。
今回は、2月と3月生まれの方の合同参加で、人数も多かったですが、
賑やかな雰囲気の中、みなさん楽しそうにお食事をされていました☆
☆手づくりパン☆
もちもち豆乳パン（＾０＾）
香ばしい！！ピーナッツバターパン（＾０＾）
２月から、新病院となり栄養管理課も新しい一歩を踏み出しました☆
あまりの慌しい日々に、ブログもお休みしておりましたが、
少しずつ落ち着きを取り戻しつつあるので、不定期ではありますが、
お食事を中心にまた更新していこうと思います。
☆宜しくお願いします☆
最後の晩餐（？＿？）
こんにちは（＾−＾）／
２月１日に進藤病院から新病院 『虹と海のホスピタル』となります。
明日朝ご飯を提供したら新病院に引っ越しです。
今日の晩御飯が事実上、進藤病院での最後の夜ご飯となります。最後の晩餐ですかね（＾口＾）
今日の晩御飯は
若布とヒジキの混ぜご飯
魚の照り焼き
マカロニサラダ
タクワン
卵スープ
今日をもって、進藤病院でのブログは終わりです。
来月からは虹と海のホスピタルとしてブログを始めます（⌒▽⌒）ｂ
今日、１月２３日はアーモンドの日です（≧ω≦）ｂ
こんにちは（＾∀＾）／
あっという間に大寒を通り過ぎてしまいましたね（＊＾＿＾）ノ
大寒を過ぎてから、寒さが厳しくなってますね（TOT）
今週は佐賀初め北部九州、山陰、北部関西の平野でも雪が舞うみたいですよ（（（（＞＜））））
きょうは『アーモンドの日』です。
成人女性に１日必要なビタミンEが、アーモンド２３粒で補給できます。この食習慣うを広く知ってもらうために、米国のアーモンド生産者・加工団体を代表するカリフォルニア・アーモンド協会（本部：米国カリフォルニア州モデスト、略称：ABC）が１月２３日を「アーモンドの日」と定め、日本記念日協会より認定を受けました。
ビタミンEは、若返りのビタミンといわれています。カリフォルニア・アーモンド協会では、「1日23粒」を目安に、アーモンドを摂り入れた健康的な食生活を推奨しています。1日23粒のアーモンドで、「1、2、3 !」の掛け声とともに、新しいヘルシーライフをスタートするきっかけとしていただきたいという思いから、毎年1月23日を「アーモンドの日」に制定されました。
今日の昼食はこのアーモンドを使った料理になっています（o＾−’）b
本日の献立は
鶏肉のアーモンドフライ
里芋とこんにゃくの煮物
フルーツのみぞれ和え
ふりかけ
吸い物
ご飯
となっております（￣＾￣ゝ
虹の家
１月１４日 虹の家で、雑炊を作りました。胃にもやさしい、食欲のないときもOK。あと、はんぺんのチーズサンド焼きを作りました。バターの風味を効かし簡単にできました。皆さんも一度お試しを。
