虹と海のホスピタル FOOD SERVICE

佐賀県唐津市にある心のケアの専門病院”虹と海のホスピタル”。生きる喜びを、食べる喜びへ、をモットーに、入院患者さんのお食事を心をこめて提供しています。そんな栄養管理科スタッフの日々の奮闘をご紹介しています♪

本日の二品☆

☆昼食
常食:豆腐ステーキ(^0^)/
豆腐に黒コショウと塩でしっかりと下味とつけて、コンベクションでカリッと焼き上げました。


☆夕食
ソフト食:胡瓜とエビのまろやか梅ソースかけ(^0^)
胡瓜とエビを二層にして固め、梅ソースをかけて、あっさりとした
味に仕上げました。すべて手づくりです☆